【公式】韓国料理 まだん東大阪店

まだんの名物、鉄板鍋。
(※ご注文は2人前から承ります。)

韓国の洋風チゲで、通称「部隊チゲ」。
ピリ辛スープにスパムやソーセージなど12種類の具材が入った、旨味たっぷりの絶品鍋。
サリ麺をお好みで追加しても◎
(※ご注文は2人前から承ります。)

韓国の薬膳鍋。韓国語にイヨルチヨルという四文字熟語があります。
夏バテの気だるさや食欲不振を吹き飛ばすために、あえて暑い夏に熱い料理を食べようという風習があります。
それを代表する料理が参鶏湯です。
(※ご注文は2人前から承ります。/ ご提供までに25分程度お時間を頂いております。)

★復活★
人気の「チーズ×チキン」。
韓国語でチョア＝いいねの意味です。
(※ご注文は2人前から承ります。)

鶏肉とたっぷりの野菜を特製のコチュジャンベースのソースで煮込むように炒め、仕上げにチーズをのせて溶かします。
(※ご注文は2人前から承ります。)

チーズタッカルビの〆はポックンパ。韓国語で炒め飯の意味です。コーンととびこの食感に海苔の塩気がたまらない。

サムギョプサルがリニューアルしました！！
王様に献上するサムギョプサルがコンセプト！！
鹿児島県で地下約1,300ｍより発掘される
天然温泉水を飲み育った豚。
鹿児島県産「美湯豚」を使用しております。
お客様にご提供する豚肉は一度も冷凍せず
撤退した温度管理のもとで「チルド」でご提供。
その甘み、旨味は一口で「違い」を感じてしまう代物！！
保存、焼き温度にもこだわり130～140℃でお焼いたします。
また、鮮度を守るために当日店内にてカットしております。
「美湯豚」を９種の野菜をはじめ
「玉ねぎのチャンアチ」※チャンアチ＝発酵させない漬物
「ムサム」（大根の酢漬け）
など韓国の食卓に並ぶ健康食を添えて
まだんの新名物として登場！！

*仕入れ状況などにより数量限定となります。ご了承くださいませ。

ご注文のない場合は、ポケットを空にしたままご用意します。
最大2つまでお選び頂けます！

最初のご注文時に野菜がセットになっています。
追加をご希望の場合は、下記メニューよりご注文頂けます。
※追加のご注文は1人前から承ります。

迷ったらこれ。
もやし・ぜんまい・ほうれん草・大根のナムル盛り合わせ。

・もやしナムル 418円
・ぜんまいナムル 418円
・ほうれん草ナムル 418円
・大根ナムル 418円

香ばしい韓国焼き海苔はお酒の肴に最適。

【活け】大分県産ワタリガニの醤油漬け。
じっくりと時間をかけて漬け込んでいるため、お酒の肴にぴったりです。
仕入れ状況で販売していない日もございます。

【活け】熊本産車エビの醤油漬け
じっくりと時間をかけて漬け込んでいるため、お酒の肴にぴったりです。
仕入れ状況で販売していない日もございます。

厳しい食品衛生法の基準をクリアした安心の品質。

クセになる食感。新鮮なセンマイをごま油とチョジャンで。

フェ＝刺身。自家製のチョジャンでお楽しみください。

蒸し鶏と自家製胡麻ドレッシングの相性抜群。

まだん特製ドレッシングで頂く定番のサラダ。

パポ＝アホ。
アホほど青ネギ・白ネギが入ったサラダ。

こだわりの味付けが自慢のまだんのチャプチェ。

韓国屋台料理のテッパン。

オモニとは韓国語でお母さんの意味。まだん伝統の味。

韓国の若者のソウルフード。
ぴりっと辛いトリクイオリジナルのヤンニョムチキン。

柔らかい鶏もも肉の旨味をしっかり残した唐揚げ。
シンプルだけど、やっぱり美味しい。

コラーゲンたっぷりの豚足です。
※仕入れ状況によりご提供できない場合がございます。

フレンチでよく使われる「ポッシェ」という調理方法で。絶妙なミディアムレアの上ミノです。

韓国風茶わん蒸し。ふわふわな卵が優しい味わい。

大人気ケランチムにチーズをとろーりのせました。

じっくりと蒸しあげた豚バラをキムチと一緒にお召し上がりください。

韓国で一番メジャーなチゲ。
韓国の味噌を使ったテンジャンチゲは辛くないので、プルコチュをいれるのもおすすめ。

自家製キムチがたっぷり入ったキムチチゲ。

リピート率No.1。海鮮たっぷりのチゲ。

ぴりっと辛いスープに、炒めたユッケの深い旨味が◎

野菜・お肉の旨みたっぷりの本格自家製ユッケジャンクッパ。

〆の定番。
まだんだけのこだわりの味を楽しんで。

辛さとうまさが
口いっぱいに広がる冷製麺

大定番、ナムルの混ぜご飯。

辛くないベーシックな韓国海苔巻。ごま油が効いています。

お子様がすきな料理を集めたかわいいプレート。

お子様が自分で作れるお子様の手巻きキンパ

もちもち食感のお餅で作った韓国風ホットケーキ。
韓国屋台定番のスイーツです。

あっつあっつの手作りサツマイモピューレを
冷たいバニラと一緒に食べて幸せ。

あっつあっつのフォンダンショコラを
冷たいバニラと一緒に食べて幸せ。